LES MENUS BATCHCOOKING
Le batchcooking est une méthode qui consiste à préparer plusieurs repas en une seule session de cuisine.
LE BATCH... QUOI ?
Organisez-vous de manière à gagner du temps, en ayant tout sous la main :
les couteaux, économes, planches à découper, les épices, les différents contenants et surtout les aliments.
Suivez les conseils pour éplucher, cuire, mijoter et combinez le tout pour faire plusieurs choses en même temps.
En général, les personnes "batchcookent" le week-end car elles prennent le temps.
L'avantage est que la vaisselle s'accumule aussi sur une seule session
(et au mieux, un seul lave vaisselle qui tourne sur le compteur bi-horaire du week-end)
Enfin, il y a aussi des conseils de conservation à suivre : il va de soi qu'il faudra consommer les aliments plus fragiles en début de semaine et finir, le vendredi par des plats qu'on a pu congeler par exemple.
Alors, on se lance?
Les menus de Grain de Zel ont été inspirés des préférences alimentaires de son entourage.
Chaque menu porte donc un prénom.
